日記

パリを満足価格で楽天市場で探そう

[広告] 楽天市場

  • カフェドパリ マスカット 200ml 正規品 [フランス/フルーツ スパークリング/Caf? de Paris]
  • パリ・ノートルダム大聖堂ミニチュアステンドグラス(S)Rosace Nord バラ窓 ステンドグラス【メール便、宅急便コンパクト、宅配便可】
  • パリサンジェルマン PSG x JORDAN 19-20 アウェイ レプリカ シャツ ユニフォーム 半袖 AJ5552-613
  • パリが恋するとき [ ポール・ニューマン ]
  • FAUCHON PARIS フォション デザート20ピースセット 【美濃焼】 【食器】
  • アガタ パリ ショルダーバッグ ルルスコッティ レディース 13072 AGATHA PARIS | お財布ポシェット 本革 レザー

パリ 光。ひろがる。ひびきあう

↑ブログランキング参加中です♪ クリックしていただけると嬉しいです自由の女神キラキラ

 

 

あー、フランスに行きたい。ヨーロッパに行きたい。

 

今年は既に2回のヨーロッパ旅行がキャンセルになってるので

家で洋食作りたい気分が結構強めかもシェフ

 

 

 

少し前にCostcoに行った時にあら、ちょっといいじゃない♪

と思った鴨があったのでお買い上げ。

 

そちらを使ってパリのカジュアルビストロのような

ディナーを作ってみました🇫🇷

 

 

 

Parisってプリントしてあるナプキン、何年前に買ったのかわからないけど

意外とシーンを選ぶのでほとんど使ってない。

 

満を辞して!笑

 

 

 
こちらがCostcoで見つけたRoast half duck🦆

 

半身が2つ入ってるので夫婦で1パックでちょうど良い。

 

既に調理されてあるしオレンジソースもついてくるのでオーブンで温めるだけ。

 

 

 
以前料理した時に取っておいたダックファットを表面に塗って
タイムとオレンジと一緒に375℉で15分弱。

 

オーブン放り込み系は楽でいいよね!

 

秋冬はローストや煮込み料理たくさん作るわよー♡ 

 

 

 

ワインはChampagneではなくLong Islandのワイナリー、

Sparkling Pointe Blanc de Blancs 2012🍾

 

セラーで寝かせておいただけあって

ふくよかな香りはChampagneにも引けを取らない!

 

イースト香もしっかりしてて最初から最後まで

食事と一緒に楽しめました☺️

 

 

 

カンパーイ、、、じゃなくてSanté🥂

 

 

 
前菜にキャロットラペとパンとエシレのバター。

 

ラペは今までチーズグラインダーでやってたけど

を使ったら秒でできたびっくり

 

もう2度と手でやることはないでしょう。笑

 

 

 
とっても太くて立派なアスパラガスをスーパーで発見!
 
チキンストックと白トリュフクリームでコトコト軽く煮て
最後にお約束のポーチドエッグとろ〜〜〜り。
 
そう、目を閉じればここは華の都Paris!
と思い込む。
 

 

 
メインはこんな感じにしてみました。
 
気持ち長めにオーブン放置で皮をややパリパリに仕上げて。
 
付属のソースを使っても良かったんだけど
バター、チキンストック、オレンジ果汁、ホワイトワインヴィネガー、
タイム、ホワイトペッパー&ナツメグ少々とジャムで作りました。

 

 

 
使ったのはこちらSt. Dalfourのマンゴーとパッションフルーツ。

 

オレンジソースの隠し味に絶対合うと思ったのよねー!

 

程よく甘さ足してくれながらも

オレンジだけでは出ない酸味がプラスされバッチリでした🧡

 

 

 
サイドはレンズ豆のサラダ。
 
どこかのレシピ本に載ってたものだけど
フランスからレンズ豆を買ってきてた時はよく作ってました♪
 
簡単に作り方を書くと
細かく切ったベーコン(私はターキーベーコン使用)、玉ねぎ、人参、セロリを
しっかり炒めて、茹であげたレンズ豆とドレッシングで和えるだけ。

 

ドレッシングは

ディジョンマスタード、シェリーヴィネガー、蜂蜜、

ホワイトペッパー、塩、オリーブオイルを混ぜたもの。

 

今回はオリーブオイルの代わりに使ったら

ますます好みの味なりました♡ 

 

今回は仕方なくgoyaのレンズ豆使ったけど

やっぱりフランスの小さい緑のレンズ豆のが断然美味しい!

 

今見たらAmazonでも買えるからすぐポチらなきゃ。

 

 

 

一般的な鴨コンフィよりも身がたっぷりで食べごたえあるし、

これで$20くらい(だったはず)ならまたリピしてもいいなーと思いましたOK

 

 

 

ちなみにレンズ豆のサラダの上に乗せたグリーン、

フランスで良く食べるmâcheだと思ってスーパーで飛びついて買ったのね。

(ちなみに名札?がなかったので品名わからず。

レジの人もwatercressで通してた)

 

見た目は絶対そう!って思ったのにやっぱり葉に厚みがあって

なんか違う気がする....

 

アメリカではlamb's lettuceとかcorn saladと呼ばれてるらしいのだけど、

どなたか普通に売ってるところ知ってます?

 

フランスで食べるmâcheは大好きなんだけどなー🌱

 

 

 

 

 

上三角最新記事はこちら上三角

↓↓↓

アメリカ

 

 

 

ダイヤグリーン海外情報満載ダイヤグリーン

↓↓↓

地球

 

 

 

 

パリ あったらいいなをカタチにする

 

 

 

いつも見てくださって ありがとうございます!!! 

ぽちっとしていただければ とっても励みになります--ラブ 
お願い

 

今日は朝から眠気や吐き気や頭痛やだるさ…

通勤電車の中でも眠ってしまう

今も頭痛がします

職場が寒すぎて風邪を引いたかもしてません

コロナではありませんように!お願い

 

暑いのは耐えられるけど寒いのは耐えられない

その逆だったかな?

寒いのは厚着すればいいけど暑いのは耐えられないのか?

どっちもダメか

とにかく今は寒い

 

急な心配や不安や焦りが襲ってきてメンタル不調になる、、、えー?

今日売れない商品があって急な心配や不安や焦りが襲ってきて

他の店に引き取ってもらえないか、同僚にずうずうしくも頼んだらあせる

それは、相手怒るわなムキーッ

そんな売れ残り引き取って!って

押し付けようとして

図々しいわね!ムキー

私だったらやっぱり怒るでムキー

そんなことで喧嘩したりして

私ってどうかしてるわ、、、滝汗真顔

すぐ我に返って謝罪のメッセージを送りましたあせる

 

 

そしたら、夜これを見て安心しました.

 

眠気や吐き気や頭痛やだるさ…
急な心配や不安や焦りが襲ってきてメンタル不調

いま満月エネルギーの最中なので敏感な方はカラダに症状が出やすいですって!?

この症状が全部あった。

それらは『好転反応』です。って? 

浄化のプロセスなので心配せず安静にしててくださいね。

という事ですので、

はい、安静にいたします

もう、おとなしく寝ます

 

今日もパリは雨、大雨でした

パリ地区天気悪くて満月なんて見えてもいない!のに!

満月エネルギーのパワーったら!びっくり

 

この、毎日毎日雨ばっかりと言うのも

メンタル不調の原因にもなる

 

 

 

 

 

 

 

ぽちっとしていただければ とっても励みになります--. 

お手数をおかけして申し訳ありません! 

ありがとうございますm(_ _ )m 

 

 

 

 

RSS めざせ!シンプルでセンスの良い日記

-日記